{"id":740,"date":"2019-03-07T11:30:11","date_gmt":"2019-03-07T11:30:11","guid":{"rendered":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/?p=740"},"modified":"2019-05-09T09:34:42","modified_gmt":"2019-05-09T09:34:42","slug":"buscas-barriles-de-madera-en-vicenza-vive-uno-de-los-ultimos-maestros-toneleros-de-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/es\/buscas-barriles-de-madera-en-vicenza-vive-uno-de-los-ultimos-maestros-toneleros-de-italia\/","title":{"rendered":"BUSCAS BARRILES DE MADERA? EN VICENZA VIVE UNO DE LOS \u00daLTIMOS MAESTROS TONELEROS DE ITALIA"},"content":{"rendered":"

Cuando decid\u00ec de vivir en Quinto Vicentino, hace 13 a\u00f1os, no ten\u00eda idea de que este pueblo era tan rico en historia y tradiciones.<\/span><\/p>\n

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La villa Thiene en Quinto Vicentino (A. Palladio)<\/figcaption><\/figure>\n

Por supuesto, ya sab\u00eda de la Villa Thiene de Palladio<\/b>, pero pens\u00e9 que no hab\u00eda nada m\u00e1s de inter\u00e9s. En cambio, con el paso del tiempo, descubr\u00ec que en Lanz\u00e8, una aldea de Quinto Vicentino, todav\u00eda hay uno de los molinos m\u00e1s antiguos de Italia, ya en funcionamiento desde 1453 <\/b>y ahora dirigido por los hermanos Farina.<\/p>\n

Luego, hace alg\u00fan tiempo, casi por casualidad, descubr\u00ec que no lejos de mi casa vive y trabaja un maestro tonelero<\/b>. Un trabajo que huele a antiguo, ahora mantenido en las h\u00e1biles manos del Sr. Bruno Arcaro, nacido en 1941, maestro tonelero de la tercera generaci\u00f3n.<\/b><\/p>\n

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El molino de Lanz\u00e8, cerca de Vicenza<\/figcaption><\/figure>\n

De hecho, fue el abuelo del Sr. Bruno el primero en dedicarse a esta profesi\u00f3n a principios del siglo pasado. Originario de Bari, su abuelo paterno Luciano se cas\u00f3 con Caterina Masetto, quien hab\u00eda sido una apreciada maestra en las escuelas primarias de Quinto durante 40 a\u00f1os. Luciano Arcaro comenz\u00f3 su actividad artesanal dedic\u00e1ndose a la fabricaci\u00f3n de los que en dialecto local se llaman \u201cmast\u00e8i\u201d, o sea el cl\u00e1sico cubo de madera que en aquel tiempo todos ten\u00edan en casa porque era fundamental en la vida cotidiana: lavar la ropa, lavarse, sumergir los pies en agua y sal para encontrar alivio tras un duro d\u00eda de trabajo en el campo.<\/b><\/p>\n

Pronto la actividad se extendi\u00f3 a la fabricaci\u00f3n de\u00a0 barricas de madera y botes para fermentar las uvas.<\/strong> En esa \u00e9poca todos los habitantes de la zona ten\u00edan vi\u00f1edos, por lo que la actividad de Luciano era fundamental. El hijo de Luciano, Guglielmo, sigui\u00f3 los pasos de su padre, al igual que Bruno y sus tres hermanos, todos los cuales fueron enviados a trabajar como el abuelo y el padre. Desafortunadamente, debido a problemas de salud o muertes prematuras, el Sr. Bruno se encontr\u00f3 solo para manejar el negocio familiar.<\/p>\n

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El Sr. Bruno Arcaro<\/figcaption><\/figure>\n

En su laboratorio, el aire huele a madera reci\u00e9n cortada<\/b>. A casi 78 a\u00f1os de edad, Bruno no se permite demasiado descanso, las barricas no pueden esperar.<\/p>\n

\u00bfPero cu\u00e1nto puede durar un barril? <\/b>
\n\u201cEl promedio de vida es de 70 a 80 a\u00f1os\u00bb<\/i>, explica Bruno-\u00abPuede morir un hombre antes de que uno de mis barriles sea tirado\u201d.<\/i><\/p>\n

Le pregunto, ingenuamente, por qu\u00e9 los barriles de madera son mejores que los de acero. \u00c9l responde: \u00abTe respondo con una met\u00e1fora: en tu opini\u00f3n, \u00bfd\u00f3nde envolver\u00eda una madre a su beb\u00e9 reci\u00e9n nacido? \u00bfLo pondr\u00eda en un algod\u00f3n o en una ruda tela de c\u00e1\u00f1amo?\u00bb<\/i>
\nLa respuesta es obvia.<\/p>\n

\u00abPor supuesto, el acero tiene la ventaja de ser m\u00e1s pr\u00e1ctico en el momento del lavado, pero el producto se ve afectado.<\/em>
\nLa madera tambi\u00e9n es absolutamente obligatoria en el caso de los destilados envejecidos<\/b>: grappa, brandy, co\u00f1ac, whisky, pero tambi\u00e9n para el vinagre bals\u00e1mico\u00bb<\/em><\/p>\n

El Sr. Bruno utiliza roble eslavo y h\u00fangaro, el mejor para la producci\u00f3n de barricas.<\/p>\n

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Barril ovalado del Sr. Arcaro<\/figcaption><\/figure>\n

Es una l\u00e1stima que un oficio tan interesante no despierte el inter\u00e9s de los j\u00f3venes. Bruno est\u00e1 decepcionado: ha intentado varias veces conseguir que los j\u00f3venes trabajen, pero siempre con malos resultados.
\nLuego dice algo que me llama la atenci\u00f3n: \u00abEs culpa nuestra, les hacemos estudiar y pierden totalmente el deseo de trabajar con las manos\u00bb. <\/i>
\nTal vez no est\u00e9 equivocado. Est\u00e1 claro que se necesita estudiar, pero el conocimiento siempre deber\u00eca combinarse con la actividad manual y creativa.<\/b><\/p>\n

Le pregunto cu\u00e1ntos artesanos con su experiencia han permanecido en Italia. Me dice que, por lo que \u00e9l sabe, hay tres en el norte de Italia y unos pocos en el sur.<\/b><\/p>\n

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Cubos de madera del Sr. Arcaro<\/figcaption><\/figure>\n

Una verdadera l\u00e1stima, teniendo en cuenta la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola de nuestro pa\u00eds.
\nHoy en d\u00eda, la demanda de barriles de madera se ha extendido al mobiliario y al dise\u00f1o.
\nHabr\u00eda oportunidades de trabajo, esperamos que alguien se haga cargo del legado del Sr. Bruno.<\/p>\n

\u00bfTe gust\u00f3 el art\u00edculo? Espero sus comentarios a continuaci\u00f3n….<\/strong><\/p>\n

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