{"id":76,"date":"2018-03-28T17:18:08","date_gmt":"2018-03-28T17:18:08","guid":{"rendered":"http:\/\/guidaturisticavicenza.com\/?page_id=76"},"modified":"2019-02-25T09:14:53","modified_gmt":"2019-02-25T09:14:53","slug":"vicenza-a-tavola","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/vicenza-a-tavola\/","title":{"rendered":"VICENZA A TAVOLA"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_auto\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p class=\"Standard\">Per immergersi completamente nell&#8217;atmosfera di un luogo \u00e8 importante coglierne anche il\u00a0<em>sapore.<\/em><\/p>\n<p class=\"Standard\">Il nostro territorio si presta particolarmente alla coltivazione di vitigni e quindi alla produzione di vini e affettati da sempre legati in modo indissolubile alla civilt\u00e0 di villa.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><ul>\n<li><a href=\"#itinerari\">Itinerari Enogastronomici<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#piattitipici\">Piatti tipici<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-image align_center\"><div class=\"w-image-h\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"333\" src=\"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/enogastronomici.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" 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class=\"l-section wpb_row height_auto\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p class=\"Standard\">Esempi di itinerari con degustazione:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Villa Barbaro<\/strong>\u00a0a Maser con degustazione in cantina storica;<\/li>\n<li>Centro storico a Vicenza con degustazione presso &#8220;<strong>Il Ceppo<\/strong>&#8220;;<\/li>\n<li>Bassano e la grappa;<\/li>\n<li>Villa Cordellina;<\/li>\n<li>Villa Godi Malinverni con pranzo al ristorante &#8220;<strong>Il Torchio Antico<\/strong>&#8220;<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-image align_center\"><div class=\"w-image-h\"><img decoding=\"async\" width=\"628\" height=\"418\" src=\"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/itinerari-enogastronomici.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/itinerari-enogastronomici.jpg 628w, https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/itinerari-enogastronomici-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 628px) 100vw, 628px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_auto\" id=\"piattitipici\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center\"><div class=\"w-separator-h\"><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Piatti tipici<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_auto\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>E il baccal\u00e0?<\/strong>\u00a0Secondo la tradizione correva l\u2019anno 1432 quando Paolo Querini, capitano veneziano, naufrag\u00f2 con il suo equipaggio alle isole Lofoten in Norvegia. Grazie a lui, il baccal\u00e0 venne importato a Venezia diffondendosi poi anche nelle zone limitrofe soprattutto\u00a0 in virt\u00f9 della sua facilit\u00e0 di conservazione, dal momento che veniva essiccato e bagnato solo al momento dell\u2019utilizzo. Una visita a Vicenza non pu\u00f2 quindi concludersi senza un assaggio di\u00a0<strong><em>polenta e baccal\u00e0<\/em>\u00a0<\/strong>ma anche di altri piatti tipici, per esempio\u00a0<strong><em>pasta, riso e fagioli<\/em>,\u00a0<\/strong><em><strong>bigoli con l\u2019anitra<\/strong>,\u00a0<\/em>fino alla\u00a0<strong><em>soppressa del Pasubio<\/em><\/strong>\u00a0e ai formaggi della zona pedemontana (morlacco del Grappa) o montana (Asiago e Vezzena).<\/p>\n<p>Il tutto\u00a0<em>bagnato\u00a0<\/em>da un buon<strong>\u00a0bicchiere di vino<\/strong>\u00a0a scelta tra i tre vitigni D.O.C. della provincia (Durello di Arzignano, Vespaiolo di Breganze e Garganego di Gambellara) oppure da un Tocai o Pinot.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-image align_center\"><div class=\"w-image-h\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"259\" src=\"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/baccala_vicenza.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/baccala_vicenza.jpg 400w, https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/baccala_vicenza-300x194.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Per immergersi completamente nell&#8217;atmosfera di un luogo \u00e8 importante coglierne anche il\u00a0sapore. 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