{"id":699,"date":"2019-03-07T11:33:11","date_gmt":"2019-03-07T11:33:11","guid":{"rendered":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/?p=699"},"modified":"2021-03-16T10:04:25","modified_gmt":"2021-03-16T10:04:25","slug":"cercate-botti-in-legno-nel-vicentino-vive-uno-degli-ultimi-mastri-bottai-ditalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/cercate-botti-in-legno-nel-vicentino-vive-uno-degli-ultimi-mastri-bottai-ditalia\/","title":{"rendered":"Cercate botti in legno? Nel vicentino vive uno degli ultimi mastri bottai d’Italia"},"content":{"rendered":"

Cercate botti in legno? <\/strong><\/h1>\n

Nel vicentino vive uno degli ultimi mastri bottai d’Italia<\/strong><\/h1>\n

Quando mi sono trasferita a Quinto Vicentino, 13 anni fa, non immaginavo che questo comune fosse cos\u00ec ricco di storia e tradizioni.<\/span><\/p>\n

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Villa Thiene a Quinto Vicentino (A. Palladio)<\/figcaption><\/figure>\n

Certo, conoscevo la palladiana villa Thiene<\/b>, ma pensavo che non ci fosse nient’altro di interessante. Invece, con il passare del tempo, scopro che a Lanz\u00e8, frazione di Quinto Vicentino, \u00e8 ancora attivo uno dei mulini pi\u00f9 antichi d’Italia, gi\u00e0 funzionante dal 1453<\/b> e oggi gestito dai fratelli Farina.<\/span><\/p>\n

Poi, qualche tempo fa, quasi per caso, vengo a sapere che a poche centinaia di metri da casa mia vive e lavora un mastro bottaio<\/b>. Un mestiere che profuma di antico, oggi custodito nelle sapienti mani del signor Bruno Arcaro, classe 1941, mastro bottaio di terza generazione.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Il mulino dei fratelli Farina a Lanz\u00e8<\/figcaption><\/figure>\n

Infatti, fu il nonno del signor Bruno che per primo si dedic\u00f2 a questo mestiere agli inizi del secolo scorso. Originario di Bari, il nonno paterno Luciano si spos\u00f2 con Caterina Masetto, apprezzata insegnante nelle scuole elementari di Quinto per ben 40 anni. Luciano Arcaro inizia la sua attivit\u00e0 artigianale dedicandosi alla fabbricazione di mast\u00e8i<\/i><\/strong>, il classico secchio di legno che all’epoca tutti avevano in casa perch\u00e9 fondamentale nella vita quotidiana: per fare il bucato, per lavarsi, per immergere i piedi nell’acqua e sale trovando sollievo dopo una dura giornata di lavoro nei campi.<\/span><\/p>\n

Per presto l’attivit\u00e0 si estese alla fabbricazione di botti di legno e tinelli per far fermentare l’uva. <\/b>All’epoca tutti in zona avevano vigne, quindi l’attivit\u00e0 di Luciano di rivel\u00f2 fondamentale. Il figlio di Luciano, Guglielmo, segu\u00ec le orme paterne, cos\u00ec come Bruno e i suoi tre fratelli maschi, tutti avviati al mestiere del nonno e del padre. Purtroppo, a causa di problemi di salute o morti premature, il signor Bruno si trov\u00f2 da solo a gestire l’attivit\u00e0 di famiglia.<\/span><\/p>\n

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Il signor Bruno Arcaro nel suo laboratorio (Photo by Michele Rossato)<\/figcaption><\/figure>\n

Nel laboratorio l’aria profuma di legno appena tagliato. A quasi 78 anni, Bruno non si concede troppo riposo, le botti non possono aspettare.<\/span><\/p>\n

Ma quanto pu\u00f2 durare una botte? <\/b><\/span><\/h2>\n

\u201cLa vita media \u00e8 di 70-80 anni- <\/i>spiega Bruno– fa in tempo a morire un uomo prima che una delle mie botti sia da buttare\u201d.<\/i><\/span><\/p>\n

Gli chiedo, ingenuamente, perch\u00e9 le botti di legno sono migliori di quelle in acciaio. Ribatte: \u201cLe rispondo con una metafora: secondo lei dove avvolgerebbe una mamma il suo bambino appena nato? Lo metterebbe nella bambagia o in un panno di dura canapa?\u201d<\/i><\/span><\/p>\n

La risposta \u00e8 scontata.<\/span><\/p>\n

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mast\u00e8i nel laboratorio del signor Arcaro<\/figcaption><\/figure>\n

“Certo”- <\/em>continua– “l’acciaio ha il vantaggio di essere pi\u00f9 pratico nel momento del lavaggio, ma il prodotto ne risente. <\/em><\/span>Il legno poi, \u00e8 assolutamente obbligatorio nel caso dei distillati invecchiati:<\/b> grappa, brandy, cognac, whisky ma anche per l’aceto balsamico”<\/span><\/em><\/p>\n

Il signor Bruno usa rovere Slavonia e Ungherese, il migliore per la produzione di botti. <\/span>Peccato che un mestiere cos\u00ec interessante non incontri l’interesse dei giovani. Bruno si dice deluso: ha provato varie volte ad avviare i giovani al suo lavoro, ma sempre con scarsi risultati.<\/span><\/p>\n

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Botte ovale realizzata dal signor Arcaro<\/figcaption><\/figure>\n

Poi dice una cosa che mi colpisce: \u201cE’ colpa nostra, li facciamo studiare e perdono totalmente la voglia di lavorare con le mani\u201d.<\/i> <\/span><\/p>\n

Forse non ha tutti i torti. E’ chiaro che lo studio ci vuole, ma il sapere dovrebbe sempre essere abbinato all’attivit\u00e0 manuale e creativa.<\/b><\/span><\/p>\n

Gli chiedo quanti artigiani con la sua esperienza sono rimasti in Italia. Mi dice che, per quanto ne sa lui, sono tre in nord Italia e pochi altri al sud.<\/span><\/p>\n

Un vero peccato, considerata la tradizione vitivinicola del nostro paese.<\/span><\/p>\n

Oggi la richiesta di botti di legno si \u00e8 estesa all’arredamento e al design.<\/b> <\/span><\/p>\n

Le possibilit\u00e0 di lavoro ci sarebbero, speriamo che qualcuno raccolga l’eredit\u00e0 del signor Bruno.<\/span><\/p>\n

P.s.: Vorrei ringraziare Michele Rossato, che mi ha fatto conoscere il nostro mastro bottaio.<\/p>\n

Vi \u00e8 piaciuto l’articolo? Aspetto i vostri commenti qui sotto..<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cercate botti in legno? Nel vicentino vive uno degli ultimi mastri bottai d’Italia Quando mi sono trasferita a Quinto Vicentino, 13 anni fa, non immaginavo che questo comune fosse cos\u00ec ricco di storia e tradizioni. Certo, conoscevo la palladiana villa Thiene, ma pensavo che non ci fosse nient’altro di interessante. Invece, con il passare del…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[25,26],"class_list":["post-699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita","tag-veneto","tag-vicenza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/699"}],"collection":[{"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=699"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2852,"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/699\/revisions\/2852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidaturisticavicenza.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}